Ich probiere mal wieder einen neuen Alltags-Tie-Guan-Yin aus. Ca. 7 € für 100 g, also nur ein Bruchteil des Preises eines High-End-Tie-Guna-Yin.
Tatsächlich schlägt sich das im Geschmack und Aroma nieder. Am auffälligsten ist die Adstringenz im Nachgang des ersten Aufgusses. Vielleicht hilft es beim nächsten Mal, den Tee vor dem ersten Aufguss kurz zu spülen. Und vielleicht bringt auch eine niedrigere Temperatur von knapp 90 °C etwas mehr Süße ins Spiel.