Grüner Tee
26. März 2020 Sencha Kirishima Yabukita
Momentan bin ich eigentlich eher ein Fan Chinesischen Grünen Tees oder Oolong Tees. Vor einer ganzen Weile konnte ich mir mal sehr für Japanischen Gyokuro begeistern. Aber mit der Zeit ändert sich der Geschmack.
21. März 2020 Wen-Shan Pouchong
Langsam gewelkter, leicht oxidierter Grüner Tee aus Formosa / Taiwan, der aufgrund des (geringen) Oxidationsgrads in Richtung Oolong tendiert.
11. Januar 2019 Tian Mu Qing Ding
Grüne Gipfel des Auge des Himmels
Grüner Tee aus dem Tian Mu Gebirge. Aufgrund des guten Preis-/Leistungsverhältnis ein fantastischer Alltagstee. Mild, dezent und ein wenig süss.
22. Dezember 2018 Samstag Morgen Tee
Ich habe mir unlängst einen Gong Dao Bei aus Glas zu gelegt. Wenn man allein trinkt nicht so wichtig, aber in Gesellschaft um so mehr. Und ein schnödes Wasserglas ist auf Dauer nicht so was Wahre.
11. August 2018 Huang Shan Mao Feng
Der Tee wird nahe Huang Shan (Provinz Anhui) in 500 bis 800 Metern Höhe angepflanzt und im Frühling werden nur die jüngsten Triebe geerntet. Mao Feng bedeutet so viel wie behaarte Spitzen und beschreibt die Blätter ziemlich treffend.
28. April 2018 Jadeschnecke des Frühlings
Bi Luo Chun – chinesischer Grüner Tee. Die Bedeutung des Namens (Jadeschnecke des Frühlings) ist schon im Titel erklärt und beschreibt den Tee auch sehr treffend. Bi Luo Chun ist ein leichter Tee mit einer stark floralen und fruchtigen Note und einer beinahe gelben Tasse.
