Gerade nistet sich ein ganz abscheulicher Gedanke in meinem Kopf ein.
Ich verlasse mich blind auf die Temperatursteuerung meines Wasserkochers. Aber ich habe noch nie wirklich nachgemessen, ob die auch der Wahrheit entspricht.
Was ist, wenn ich seit Jahren Gyokuro nicht mit den gewünschten 55 °C, sondern mit 60 °C oder noch heißer zubereite?
Was ist, wenn ich dem falschen Geschmack nacheifere? Und Tee in Wirklichkeit ganz anders schmeckt.