Whisky

Bei Sotheby’s würde ein fast 100 Jahre alter The Macallan 1926 Adami für gut 2,1 Millionen Pfund verhökert.

Also wenn’s um alte, ungeöffnete Whiskyflaschen geht, kann ich fast mithalten. Gut, der Glenmorangie ist nur 12 Jahre im Fass gereift. Aber wenn das so weitergeht, erreicht die Flasche auch bald ein Alter. Den habe ich mir kurz vor der Pandemie mal zugelegt um ihn auch tatsächlich zu trinken. Dazu ist es aber bis Heute nicht gekommen. Ich hatte selten eine Zeit in meinem Leben, in der ich so wenig Lust auf Alkohol hatte.

Manchmal verdränge ich wie wenig ich doch schärferen Alkohol mag. Und manchmal bekomme ich nichtmal ein Glas Whisky runter und muss den Rest - so schade das auch sein mag - weggießen. Dann trinke ich dann lieber einen Tee aus dem Whisky Glas.

Weniger Alkohol zu trinken muss ich mir für 2022 wohl nicht vornehmen...

In der Vergangenheit habe ich mich immer mit einem 12 Jahre alten Special Reserve begnügt. Aber dieses Mal wurde es ein 15 Jahre Solera Reserve.

Der Name Solera stammt vom Reifeverfahren, das für eg. für Sherry benutzt wird. Und genau diese Verfahren, bei dem der Whisky im Laufe seiner 15 jährigen Reifezeit drei Fässer (Sherry, Bourbon und Eiche) durchläuft, ist verantwortlich für seinen rauchigen Duft und etwas süßlichen Geschmack nach Honig und Vanille. Etwas ausführlicher wird das im Glenfiddich Blog erklärt.

Mir persönlich gefällt in erster Linie, dass der Whisky nur minimal torfig schmeckt. Die leichte Süße hatte anfangs eher ein Aha! ausgelöst, wirkt aber keinesfalls störend, da nicht penetrant, eher reizvoll und interessant.

Er ist etwas scharf im Mund und im Magen erst so richtig. Nix zum Betrinken – Flasche kostet zwischen 35 und 40 Öcken – und auch bei Sodbrennen kaum zu empfehlen. Eher was für den Abend, mit viel Zeit bei guter Musik zu genießen.