Fengqing Yeshing Hong Cha

Wenn es um Scherzen Tee geht ist Chinesischer Hong Cha - eigentlich Roter Tee (Hong Cha? No, I wanted Black Tea) - meine erste Wahl. Ich mag das würzige Aroma und die Süße des Tees. Die Note ist einfach unverkennbar. Wobei ein Assam gelegentlich mal eine Ablenkung sein kann. Trifft aber meinen Geschmack nicht so sehr auf den Punkt. Mein bisheriges Highlight war der Mengku Da Xue Shan Hong Cha…

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camellia sinensis var. assamica

Gelegentlich trinke ich auch gern mal einen Assam, besonders wenn es ausgesprochenst mild ist. Und dieser ist ein Glücksgriff und die Blätter sind schön groß und ergiebig. Acht Aufgüsse (4 g auf ca. 120 ml, mit 15 s starten) gehen ohne Probleme. So schade, dass ich nur 10 g habe.

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Mengku Da Xue Shan Hong Cha

Der Hong Cha ist ein chinesischer schwarzer Tee und kommt aus der Region Mengku und wurde 2016 gepflückt. Viel mehr weiss ich über den Tee leider auch nicht. Ich würde mir bei so manchem Onlineteehändler etwas ausführlichere Beschreibungen über Herkunft/Anbau, Verarbeitung & Co wünschen. Dieser Hong Cha hat ein fantastisch blumiges Aroma, die Tasse ist dunkel-rot und erklärt warum schwarzer…

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